Azúcar: la Argentina distribuirá 44.164 toneladas de la cuota de exportación a Estados Unidos y Tucumán avanza con el 61% de la zafra
El cupo correspondiente al período 2026/2027 fue asignado entre 21 empresas de Tucumán, Salta, Jujuy y Córdoba. Mientras tanto, los ingenios tucumanos ya molieron casi 12 millones de toneladas de caña y produjeron más de 900.000 toneladas de azúcar.
La actividad azucarera argentina sumó una definición relevante para su frente exportador en momentos en que la zafra continúa avanzando en las principales provincias productoras. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación distribuyó 44.164 toneladas de azúcar crudo correspondientes a la cuota de exportación otorgada por Estados Unidos a la Argentina para el período 2026/2027.
La distribución quedó establecida mediante la Resolución 173/2026 y alcanza a 21 empresas exportadoras radicadas en Tucumán, Salta, Jujuy y Córdoba. El azúcar comprendido dentro del cupo podrá ingresar al mercado estadounidense hasta el 30 de septiembre de 2027.
La definición tiene especial relevancia para el sector debido a la importancia de Estados Unidos dentro de los destinos internacionales del azúcar argentino. Durante 2025, el país exportó a todos los mercados 576.442 toneladas por US$292 millones, lo que representó un crecimiento interanual del 12% en volumen y del 2% en valor.
Chile, Estados Unidos y Uruguay se ubicaron entre los principales compradores. En tanto, durante los primeros siete meses de 2026 las exportaciones alcanzaron 184.651 toneladas, por un monto superior a US$86 millones.
Tucumán se acerca a los 12 millones de toneladas de caña molida
La distribución de la cuota estadounidense coincide con una campaña que mantiene una intensa actividad en Tucumán, principal provincia azucarera del país.
Según los datos productivos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), 14 ingenios permanecen en actividad y la zafra acumula 135 días de molienda.
Hasta el 17 de septiembre fueron procesadas 11.965.890 toneladas de caña bruta, equivalentes al 61% de las 19.650.000 toneladas estimadas para esta campaña por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC).
Otro de los indicadores destacados aparece en el rendimiento sacarino. De acuerdo con los datos difundidos, la caña que se encuentra en buen estado presenta un incremento del 4,70% en comparación con la misma fecha de la zafra pasada.
La producción tucumana de azúcar físico, en tanto, llegó a 902.736 toneladas. De ese total, 577.220 toneladas corresponden a azúcar blanco común tipo A; 188.958 toneladas a azúcar crudo; 97.134 toneladas a azúcar refinado y 39.424 toneladas a azúcar orgánico.
El bioetanol también mantiene su ritmo de producción
La campaña alcoholera avanza en paralelo a la fabricación de azúcar. En Tucumán se encuentran funcionando nueve destilerías, que hasta el momento produjeron 189.914.537 litros de alcohol hidratado y 121.719.881 litros de alcohol anhidro o bioetanol, destinado a la mezcla con naftas.
Salta y Jujuy, por su parte, acumulan 128 días de zafra. Los cinco ingenios de ambas provincias procesaron 5.089.459 toneladas de caña, equivalente a un avance del 68% sobre la materia prima disponible estimada.
Entre ambas provincias produjeron además 289.941 toneladas de azúcar físico. Sus cinco destilerías elaboraron 124.574.685 litros de alcohol hidratado y 91.516.608 litros de bioetanol.
Más de 17 millones de toneladas de caña procesadas en el país
Al consolidar los registros de Tucumán, Salta y Jujuy, la campaña azucarera argentina acumula 17.055.349 toneladas de caña bruta molida.
La producción alcanza 1.192.677 toneladas de azúcar físico, mientras que en el segmento alcoholero se registran 314.489.222 litros de alcohol hidratado y 213.236.489 litros de alcohol anhidro.
En ese escenario productivo, la asignación de las 44.164 toneladas de la cuota estadounidense 2026/2027 abre una nueva ventana comercial para el sector. El cupo estará vigente hasta septiembre del próximo año y comprende a empresas de las principales provincias vinculadas a la producción y exportación de azúcar del país.
